Inspirasi Resep Amparan Tatak Banjar Enak


Inspirasi Resep Amparan Tatak Banjar Enak. Akibat ga bisa mudik, tapi klo bulan ramadhan gini selalu terbayang kudapan2 di daerah, jadi obat kangennya kita buat sendiri aja kudapan khas ini. Buka cookpad nemu resep dari mba hanhanny, langsung eksekusi, Pas disantap, enyaakk... Alhamdulillah bukannya ngobatin kangen kampung halaman, malah mewek makin pengen pulang kampung 😭😭😭 #Olahanpisang #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Daging sapi saus lada hitam

Bahan-bahan Inspirasi Resep Amparan Tatak Banjar Enak

  1. Lapisan bawah.
  2. 200 gr tepung beras.
  3. 600 ml santan sedang.
  4. 100 gr gula pasir.
  5. 1 sdt vanili bubuk.
  6. 1 butir telur ayam.
  7. 1/2 sdt garam.
  8. 6 bh pisang ambon iris kotak (bisa pisang yang lain).
  9. 1 lbr daun pandan.
  10. Lapisan atas.
  11. 50 gr tepung beras.
  12. 500 ml santan kental.
  13. 25 gr gula pasir.
  14. 1 sdt garam.
  15. Alat.
  16. Kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan kain.
  17. Loyang olesi dengan sedikit minyak dan lapisi dengan plastik.

Cara Pembuatan Inspirasi Resep Amparan Tatak Banjar Enak

    1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan sampai mendidih

    2. Dalam wadah campur tepung beras, garam, vanili, telur, aduk rata

    3. Masukkan rebusan santan (no.1) ke dalam wadah, aduk rata sampai tidak bergerindil (saring bila perlu)

    4. Masukkan 3/4 adonan ke dalam loyang, kukus kurleb 25 menit

    5. Campurkan 1/4 sisa adonan dengan potongan pisang

    6. Setelah lapisan bawah matang, masukkan campuran pisang, kukus lagi kurleb 25 menit

    7. Sambil nunggu lapisan bawah matang, kita buat lapisan atas

    8. Masak semua bahan lapisan atas, aduk rata tunggu sampai mendidih, matikan api

    9. Aduk2 lagi sampai tidak bergerindil

    10. Setelah lapisan bawah matang, masukkan adonan lapisan atas, kukus lagi kurleb 25menit (matang)

    11. Dinginkan disuhu ruang, potong dan sajikaaa